三角形空间 厨房的理想设计

myself

厨房设计的最基本概念是'三角型工作空间'，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
1)一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。 所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。
　　(2)L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。
　　(3)U型：工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准，使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间。
　　(4)走廊型：将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。
　　(5)变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方增加了台面设计，灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。

iwater

能有图片就更直观了

呵呵

li7029

如果有布局图就更好了！！！

drywell1

为楼主的文章举个带图的例子吧：

　　像上图中的厨房布局，在T形的垂直线方向的另一侧为了不浪费点滴空间，还有一个窄小门板，里面是上下两层的搁板，可以放置些小物品。在窄门板的旁边，足够深度的两层搁板就能尽情放置随时要用的物品。如此洗涤、料理、烹饪三个区间构成了一个合理的三角动线，符合人体工程学原理。






　　再如上图，在T形延长出来的一侧还可以做成小小的吧台。吧台、高柜、吊柜之间的空间既可以营造出浪漫的气氛，还能安置吊篮。高柜的门板可以根据空间的大小选择折门、移动门等。


　　希望可以帮助大家对楼主文章的理解。

drywell1

补充一下，厨房以三角形空间布局，可以节省体力，因为操作台、灶台、厨具柜等等相隔距离小，只需要转个身便可以。而且，大大节省了厨房占用的空间，可以留给起居室更大的空间。