斩假石(人造假石、剁斧石)是在水泥砂浆基层上涂抹水泥石子浆，待凝结硬化具有一定强度后，用斧子及各种凿子等工具，在面层上剁斩出类似石材经雕琢效果的一种人造石料装饰方法。它具有貌似真石的质感，又具有精工细作的特征。适用于外墙面、勒脚、室外台阶和地坪等建筑装饰工艺。
假如饰面有两种：斩假石和拉假石。
1．专用工具
(1)斩假石采用的斩斧。
(2)拉假石采用自制抓耙，抓耙齿片用废锯条制作。
2．所用材料
(1)石米。70％粒径2mm的白色石米和30％石米的粒径0.15～1.5mm的白云石屑。
(2)面层砂浆配比。水泥石于浆；水泥：石米＝1：1.25～1.50。
3操作流程
中层砂浆验收-弹线、贴分格条-抹面层水泥石子浆-斩剁面层(或抓耙面层)-养护。
4．操作要点
(1)弹线、贴分格条与水刷石操作相同。
(2)抹面层水泥石子浆。按中层灰的干燥程度浇水湿润，再扫一道1：0.45的水泥净浆，随后抹13mm厚水泥石子浆，用木抹子打磨拍实，上下顺势溜直，不得有砂眼，空隙，每分格内一次抹完。
抹完石子浆后．立即用软刷蘸水刷去表面的水泥浆，露出石米至均匀为止，24h后浇水养护。
(3)斩剁或拉假石面层处理
1)斩剁面层。2～3d后即可试剁，以不掉石米、容易剁痕、声响清脆为准。斩剁前应先弹顺线，相距约10cm，按线操作，以免剁纹跑斜。
斩剁顺序。一般先上后下，由左到有，光剁转角和四周边缘，后剁中间墙面。转角和四周边缘的剁纹应与其边棱呈垂直纹，中间剁垂直纹；先轻剁一遍，再盖着前一遍的剁纹剁深痕。剁纹的深度一般按1/3石米的粘径为宜。
在剁墙角、柱边时、宜用锐利的小斧轻剁，以防掉边缺角。
斩假石常见的有棱点剁斧、花锤剁斧，立纹剁斧等几种效果。
斩剁完后用水冲刷墙面
2)拉假石面层。待水泥石子浆面收水后，用靠尺检查其平整度，再用铁抹子压文，压光。水泥终凝后，用抓耙依着靠尺按同一方向抓刮，露出石米。完成后表面呈条纹状，纹理清晰。
(4)起分格条、养护与水刷石操作相同。
